¿Qué es el Luwak Coffee?
El café de civeta, conocido también como café de luwak, es una de las bebidas más exclusivas del mundo del café.
Se obtiene a través de un proceso peculiar ya que los granos de café son consumidos por un pequeño mamífero llamado civeta, que habita en regiones tropicales de Asia y África.
Este proceso se cree que contribuye a la calidad del café, al fermentar los granos durante la digestión del animal, eliminando amargores y aportando características distintivas al sabor final.
Beneficios del Luwak Coffee
- Baja acidez.
- Ayuda en la prevención del cáncer de colon.
- Mejora la protección del deterioro cognitivo.
- Ayuda a fortalecer y proteger los dientes.
- Disminuye la migraña y el dolor de cabeza.
- Previene los cálculos biliares.
